Carni selezionate sulla griglia a legna, materie prime del territorio e una sala che sa di officina. Cucina schietta, servita nel calore della brace.
Officina del Fuoco nasce in un vecchio capannone recuperato: mattoni a vista, acciaio e una brace sempre accesa. Cuciniamo poche cose, ma vere, con il tempo che meritano.
Niente scorciatoie: solo brace di legna, tempo e materia prima scelta con cura.
Sala industriale con mattoni a vista, luci calde e la griglia in bella mostra. Un ambiente che scalda dal primo saluto, pensato per tavolate lunghe e serate senza fretta.
Menù che cambia con le stagioni e opzioni per chi ha esigenze particolari. Basta dircelo alla prenotazione.
"Entri per una bistecca e ti ritrovi a non voler più andare via. La brace migliore della città, senza discussioni."
Consigliato, soprattutto la sera e nel weekend. Per tavolate numerose avvisateci con un giorno di anticipo, così scaldiamo la griglia al punto giusto.
Sì. Oltre alla brace abbiamo primi e verdure grigliate pensate anche per chi non mangia carne. Segnalatecelo alla prenotazione.
Da primavera ad autunno apriamo il cortile interno. I posti sono limitati, meglio prenotare in anticipo.
Siamo in zona ex industriale, con parcheggio a pochi passi. Trovate mappa e indicazioni qui sotto.
Chiamateci o scriveteci un messaggio: confermiamo il tavolo in giornata.
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